Oltre alle spiagge, alle botteghe di artigianato e souvenir, oltre ai ristoranti di cucina tipica, alle chiese e alle discoteche della movida notturna, Gallipoli ha anche un’altra perla, forse poco conosciuta e dimenticata per lungo tempo: il suo castello, da qualche anno (precisamente dal 2014) riaperto al pubblico dopo il restauro di alcuni ambienti.